1、冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水彻底冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。
2、使用蛋糕冷藏柜时应尽量减少开门次数，防止冷量流失。
3、保证柜体与周围的距离：背部不小于10cm，顶部距离不小于50cm。
4、冷藏柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。
5、蛋糕冷藏柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。
6、冷藏柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。