超市冷藏展示柜是我们开超市必需的制冷设备之一了，酒店、饭店也离不开它。 它的正确使用和保养是一个值得我们注意的问题，如果我们这方面做得好的话，不仅 能够减少耗电量还能够延长超市冷藏展示柜的使用寿命，这对于我们来说是非常有益 的，那么我们该如何来保养和正确使用超市冷藏展示柜呢?
1、如果存放的物品不多，可以在超市冷藏展示柜里面放置一个稍大的盛有盐水 的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压 缩机的使用寿命。另外，为了节约电量，要根据储存物品多少适当调节温度。
2、要注意的第一点就是切忌强制切断超市冷藏展示柜电源，如果强制切断电源 ，制冷剂有相当 高压强情况下又立刻接通电源，高压强造成电动机负载过大，这时 启动电流约是正常值的 20---30 倍。很容易烧毁压缩机，停用超市冷藏展示柜时， 应在柜内温度降到一定温度值，温控器自动切断电源后，才可切断电源，所以超市冷 藏展示柜的压缩机不能频繁启动。
3、超市冷藏展示柜在除霜时，严禁用锐器工具去清理霜冻，以免损伤柜内表面 ， 因为超市冷藏展示柜的内表面与外壁之间布有冷媒剂的管道，容易受到损坏，导 致冷柜无法制冷。浩爽告诉您正确的方法是：首先切断电源，断电时间根据季节和霜 冻的厚度而定，大约一半在半小时左右，开始融化流水时，就可以清理了。
4、超市冷藏展示柜的冷凝器的翅片要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提 高散热效果。清洗时要用中性的皂液或用专用的洗涤剂。
5、尽量减少超市冷藏展示柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温 后，再放入超市冷藏展示柜。水分较多食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入冷柜 ，以免水分蒸发加厚霜层，影响保制冷效果，增加耗电量。