冷藏柜使用注意事项：
注意1：气温变化，及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为：冬季5~7档（温度2~4℃），夏季1~3档（温度6~8℃）。
注意2：冷藏柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。
注意3：低温补偿开关要随环境温度进行调节：环温低于16℃时打开，否则关闭。
注意4：冷藏柜周围温度要合适，不能太高，也不能低于5℃。
冷藏柜几个特异故障的分析处理：
故障1:
某餐馆使用的冷藏柜白天制冷时出现频繁“跳机”现象，到了晚上制冷效果正常。
分析：晚上制冷效果正常，说明制冷系统和电路系统工作正常，这说明是机外原因造成的，原因是冷凝器散热不良。
检查：冷凝器散热不良原因有：（1）冷凝器表明太脏；（2）系统内有空气；（3）周围空气不流动；（4）周围环境温度太高；（5）冷凝器内表明结油膜。
处理结果：该冷藏柜晚上制冷效果正常，这就排除了上述原因中的（1）、（2）、（3）和（5）。将冷藏柜移到别处便不再“跳机”。由此判定原因是冷藏柜靠近热源，白天餐馆营业，冷凝器散热不良，造成冰箱“跳机”，晚上餐馆停止营业，冷凝器能正常散热，所以冷藏柜可以正常制冷。将冰箱拜访到远离热源且通风的地方，故障排除。
故障2:
冷藏柜制冷效果不好，请一位师傅修了一次，重新加了制冷剂，但故障依旧。打开门灯亮，压下门开关时风扇不转（没有任何声响），更换门开关后故障依旧。
分析：制冷系统和温控器应该没有问题，此故障与风机或其他因素有关。
检查：风机不运转的原因有：（1）风机损坏；（2）门开关故障；（3）接线不好。
处理结果：因更换了门开关，排除了原因（2）。侧风机并直接试机，风机运转正常，又排除了原因
（1）。仔细检查门开关的公共端与照明灯的接线接错位置，相互对调后试机，故障排除。
冷藏柜保养常识：
有的人认为冷柜内部结霜越多，冷藏柜的制冷效果就好，如果结冰就更好，这种观点是不正确的。冷藏柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关，如箱内放入水份大的食品或开门次数过多等都能造成冷柜内胆壁上结霜过多，冷柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度超过地10mm，其制冷效果将明显下降，因此，做为冷藏柜将发现内壁霜层厚度超过10mm时，就应除霜。判定一台冷柜制冷效果是否正常。由于主要是检查冷藏柜箱内的温度，如果箱内的温度符合说明书要求，冷藏柜就是正常的。由于冷藏柜的制造工艺要求有的部位没有蒸发管，此处的部位就可能不结霜，又因为箱内的温度是逐步的传递到各个位置的，冷柜工作一段时间后就会达到平衡状态各处的温度相差不大，因此局部不结霜或结霜的多少不能作为判定冷藏柜制冷效果好坏的标准，同时用户是否掌握冷柜的正确使用方法也很重要。例如，箱内冷食不要放的过满，冷食与冷食之间应留有空隙，以便于冷气的循环，冷藏柜应放在通风良好、无太阳直晒的地方，只有正确使用才能保证冷柜的正常运转。
冷藏柜化霜有哪些小秘方？
由于冷藏柜大多不带自动化霜功能，化霜时需要将电源断开，取出柜内食物，打开门盖，缓慢化霜。（千万不能用锐利的金属物刮霜，避免将管路刮破）这样化霜时间较长，您可以将一盆50℃左右的温水放入箱内，盖上门盖，通过温水加热，可加快化霜速度。
如何清洁和保养你的冷藏柜?
可分为下列5步:
1. 清洁前，须先切断电源.
2. 用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗冷柜内外表面.清洁后用干布擦干.切不可用有机溶剂，热水，洗衣粉等对冷柜有害的物质进行清洁.
3. 应不定期用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘，杂物，以保持良好的制冷效果.
4. 要经常用温水擦洗密封条，使密封条保持弹性，以延长其寿命.
5. 冷柜上请勿放置较热的物体，以免变形.
新购买的冷藏柜第一次使用前应该主演的问题：
1、开箱后检查冷柜内的随机附件，对照装箱单检查冷柜附件是否齐全，有无遗漏附件现象。
2、新冷柜开箱后不能马上通电使用，一定要将冷柜静置30分钟以上方可接通电源。
3、用软布或海绵，蘸水或肥皂（无腐蚀性的中性清洗剂均可）进行清洗，并用干布擦净。
4、必须使用单独专用的插座并有可靠的接地线。
5、检查电源是否符合220V/50HZ（187－242V），如超出标准，必须加装1000W以上的自动稳压器配合使用。
6、若需加长电源线，必须使用线径0.75平方毫米以上的电线。
为什么不买劣质低价超市冷冷藏柜？
与采购其他产品类似，在选购超市场冷藏柜时，首先要考察的是冷藏柜的性能。现将冷藏柜的主要指标罗列如下：
1、性能
劣质低价超市冷柜的性能差，具体表现在三个方面：
A：制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市冷柜匹配1/2HP压缩机，而低价四门超市冷柜配的压缩机为1/3或3/8HP。
B：制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
C：制冷速度慢。因为这些低价超市冷柜，风幕柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的风幕柜，超市冷柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能应付过去。反之这种风幕柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致冷柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
2、使用寿命
从结构上看，劣质低价超市冷藏柜柜体无整体钢架。一台六门柜是由一台二门柜加上一台四门柜拼合而成。门框是在柜体发泡后再拼装上去的，这样的冷柜难以承受多次搬动。门框更是用不了几年就会脱落，并且难以修复。从材质上看，劣质低价风幕柜，超市冷柜柜体的选材是什么材料便宜就用什么，不锈钢改换不锈铁或者铝板，铜管改成铝管或者复合钢管，ABS工程塑料改成普通塑料。冷柜的材质经这样厚变薄、铜变铁，其性能和使用年限缩短也就合情合理了。特别需要指出的是，劣质低价风幕柜，超市冷柜的内藏式蒸发管明明是用复合管（即钢管）表面镀了一层铜，他们却敢说用的也是铜管。低价柜采用的压缩机是家用型属低启动力矩类，不适用于商用冷柜的频繁开门、频繁启动的要求，压缩龙卧虎机需要反复启动多次才能运转起来。由于家用型压缩机功率较小，冷柜会在气温高的季节整天运转不停机，压缩机损耗极大。厂家这种以家用型代替商用压缩机的做法，极大的损害了顾客利益。
3、使用支出
劣质超市冷藏柜虽然购买时省了些钱，但在长年的使用中却不断地多花钱。首先，冷柜因其长年累月连续使用，电费就是一笔不小数目。而耗电量的大小就冷柜性能方面来看主要反映在保温性能上。要达到好的保温性能除了保证保温层厚度，还要降低保温层的导热系数。只有采用控制精度高的高压发泡机才能满足这一要求。因为高压发泡机和高压发泡夹具投资大、技术要求复杂，所以低价风幕柜厂家都是手工发自由泡，保温层的导热系数要比高压保温层导热系数大很多。更为恶劣的是，这些低价风幕柜在发泡前将砖、石以及大量的废硬泡充填进去，表面再倒上一层发泡料蒙骗消费者。这样的保温层，能起到多少保温的效果？用这样的超市冷藏柜意味着比相同柜温的优质冷柜每天多耗用2---3度电，2～4年就将购买的差价耗光，其后就越用的多越亏的多。要是再将容积缩水帐，使用年限缩短帐，修理费用帐等都算一算，买这些劣质低价柜的成本反而不是更高吗？