一、冰柜按门的数量分类时，可分为单门电冰柜、双门电冰柜、多门电冰柜。
二、按用途分类：
1、冷藏柜：柜内温度保持在0～10℃范围内， 根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于贮藏药品、疫苗、花卉等。前者多为立式侧开门，后者多为卧式顶开门。
2、冷冻柜：柜内温度通常在-18℃以下，可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其它物品。多为卧式顶开门结构，少数为立式侧开门结构。
3、冷藏冷冻柜：箱体用绝热层分成两个以上不同温度贮藏室的双门或多门冰柜。各自有可以开启的柜门，其中至少有一个是冷藏室以及至少有一个是冷冻室，分别用来存放冷藏和冷冻食品。一般为卧式顶开门结构。
4、冷藏冷冻互换柜：一种新型的单门多功能冰柜，通过温控器的转换，可使冰柜作冷藏柜或冷冻柜使用，以满足用户不同时期的使用要求。
这是中国的冰柜厂家针对中国的市场特点开发的一类新产品。对于带有冷冻室或冷冻食品储藏室的冰柜，在其门(或盖)的前方设有星级标志，以区分冷冻室或冷冻食品储藏室的温度，其温度用星号。
三、按使用时的气候环境分类：
1、宽气候带冰柜：适于两种或两种以上不同气候环境使用的冰柜。可以在较宽的环境温度范围内正常工作。这是中国的冰柜厂家根据中国南北气候差异大的特点而设计开发的一个类型的新产品。
2、热带型冰柜（T）：适于热带气候环境使用的冰柜。可以在环境温度18～43℃的范围内正常工作 。
3、亚热带型冰柜（ST）：适于亚热带气候环境使用的冰柜。可以在环境温度18～38℃的范围内正常工作。
4、温带型冰柜（N）：适于温带气候环境使用的冰柜。可以在环境温度16～32℃的范围内正常工作。
5、亚温带型冰柜（SN）：适于亚温带气候环境使用的冰柜。可以在环境温度10～32℃的范围内正常工作。
四、按使用场所不同电冰柜可分为家用电冰柜、商用电冰柜、厨房电冰柜、医用电冰柜、低温电冰柜等。