在冷冻食物的时候一定要注意6大冷柜病

　　最近几年来，冷柜厂家在推动节能产品普及之外，也在积极推动保鲜、抑菌、除菌等一系列冷柜健康功能。那么，对于众多有购买计划的消费者来说，健康冷柜应该具备哪些功能和指标呢?

　　健康冷柜不是一个产品的概念，家用健康冷柜应该具有几个标准，一是采取变频技术，二是具备保鲜性能，三是具备除菌性能，四是可以实现随时除异味。最终，通过一系列技术组合拳才能真正为用户提供健康的食品存储空间。

　　炎炎夏日，大汗淋漓后吃上几块冰镇西瓜，喝瓶冰镇饮料，想着就非常美。殊不知，这种冰爽的享受后，往往会带来一系列不良后果。连日来，头痛、腹泻等"冷柜病"患者呈增加趋势，有医学专家表示，直接过量食用冷柜里的冰镇食物很容易造成"冷柜病"，一些用户基本不清理冷柜，更容易引发各种疾病。

　　常见的"冷柜病"有哪些？

　　1、预防皮肤病

　　立夏过后节气为小满，小满节气气温明显增高，雨量也会增多。闷热初夏天气加上潮湿，为皮肤病发作提供了条件。

　　一般来说，小满节气前后的皮肤病以“风疹”为多，“风疹”是儿童常见的呼吸道传染病，在这时候皮肤病的治疗上，要以疏风祛湿，清泻血热为原则。清爽清淡的素食有利于预防这类皮肤病，尤其是清利湿热作用的食物，如绿豆、冬瓜、黄瓜、马蹄、木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼等。辛辣的食物应该相应减少，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮等。

　　2、小心脾胃受损

　　很多人在夏天容易出现各种各样的胃肠道问题，其中的原因，一方面是由于入夏后人体胃口自然变差，消化功能受影响；另一方面由于人们贪凉嗜好冰寒的食物，刺激肠胃，使胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩，从而影响胃肠道消化液的分泌，导致生理功能失调。

　　夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。此外，新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、水和无机盐。而从冰箱里取出来的食物，最好不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。

　　3、胃炎

　　人若大量吃冷柜内冰冷的食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，易出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。

　　4、肠炎

　　冷柜内冷藏的食物，有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。

　　5、肺炎

　　水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冷柜环境，导致食物受到污染。这些真菌，都具有耐寒不耐热的特性，在低温(0~4℃)环境中生长繁殖最快，而且毒性强。冷柜如果平时不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。

　　这些真菌随尘埃散布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。

　　6、头痛

　　过量食用冷柜里的冰镇食物，除了会引发胃肠等炎症外，还会容易引起其他一系列疾病。比如，大量喝冰镇冷饮，或者大量吃冰激凌等，就会造成头痛。专家表示，刚从冷柜冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者相差悬殊，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

　　细说造成"冷柜病"的两大主因

　　为何一到夏天，医院里的"冷柜病"患者会增多呢？其实原因很简单，一方面是夏季贪凉，另一方面是消费者不重视冷柜卫生造成的。

　　贪食冰镇食品易患"冷柜病"

　　夏天天气炎热，许多人习惯吃冰凉的食物，很容易引起肠胃的不适，有项调查显示，近八成的消费者表示夏天会经常食用凉拌或冰的食物，认为天热吃凉的更舒服，只有两成人选择只吃加热了的食物。

　　夏季细菌繁殖加快，食物容易变质，因此食用没有充分加热的食物很容易传染疾病。调查显示，夏季因饮食不当引发腹泻或肠胃不适的人群高达六成，只有四成人表示从未发生过肠胃疾病。

　　逾八成消费者不清理冷柜冷柜卫生令人忧

　　有项调查显示，大多数人使用冷柜的方法并不得当。只有三成人在保存食物时能够做到生熟分开，在冷柜中密闭保存，而五成人是生熟都直接放入冷柜。